Stim cu totii ca spanacul este extrem de sanatos, cu un continut complex de vitamine, de fier, de calciu, etc. dar totodata trebuie tinut cont si de aspectele mai putin benefice ale acestuia, avand in vedere ca are in componenta si diferite substante (ex: acid oxalic), care intr-o cantitate mare pot fi daunatoare pentru organism, atat de bebelin, cat si de adult. De aceea este si recomandat ca spanacul sa fie introdus in , dupa varsta de 10 luni.
Daca aveti spanac proaspat este necesara spalarea acestuia, foarte bine, chiar in mai multe ape, iar apoi utilizate frunzele pentru gatit – puse in apa fiarta, 1-2 minute maxim, cat sa se opareasca bine, practic. Daca este spanac congelat, se gateste de asemenea 2 minute maxim (dupa ce a fost decongelat), atat cat sa isi pastreze inca o culoare verde frumoasa (daca va sta prea mult la fiert, veti observa ca isi va schimba si culoarea de verde viu, frumos).
Sursa foto: Care2.com
Noi l-am adaugat initial in supa de legume (cand era aproape gata), pentru a-l introduce usor, ca gust, ca vitamine, dar apoi l-am gatit separat. In general, i l-am oferit lui bebe ca gustare – dupa amiaza, in diferite combinatii.
Iata si cateva retete ce contin spanac, pe care micul meu Popoye le savureaza cu incredere:
- Piure de spanac cu dovlecel, praz, usturoi si branza (dupa 10 luni)
- Bors de cartof dulce, dovlecel, spanac, ardei, ceapa si usturoi (dupa 10 luni)
- Piure de spanac cu praz, mamaliga, branza si smantana (dupa 10 luni)
- Supa-crema de cartof dulce, morcov, spanac si praz cu tarhon (dupa 10 luni)
- Piure de spanac, pastarnac, praz, usturoi si galbenus cu smantana (dupa 10 luni)
- Piure de spanac cu pui si smantana (dupa 10 luni)
- Piure de spanac, sfecla rosie, cartof dulce, praz si ardei capia (dupa 10 luni)
- Mozzarella cu piure de conopida, spanac, dovlecel, ardei capia si usturoi (dupa 10 luni)
- Pate de ficat cu spanac, ardei capia, morcov si usturoi (dupa 10 luni)
- Spanac cu ou, iaurt de capra, branza, ardei capia, ceapa si usturoi (dupa 10 luni)
- Mancarica de spanac cu usturoi, ceapa, cartof fiert, branza, ou si smantana (dupa 10 luni)
- Piure de spanac cu ou, smantana, usturoi si menta (dupa 12 luni)
- Briose cu spanac, gogosar, seminte de susan si usturoi (dupa 12 luni)
- Spanac cu usturoi, ceapa, ardei capia, ou, smantana, amestec de seminte si branza (dupa 12 luni)
- Paste tricolore cu spanac, ceapa, usturoi si sos alb de smantana, lapte si ou (dupa 12 luni)
Va puteti juca si fi bebelinilor, ca si in a noastra, sa faceti combinatii diferite pe baza de spanac, atat cu alte legume, cat si cu ou (dupa 12 luni) sau galbenus de ou (pana la 12 luni), carne, lactate, peste, etc.
Pofta buna la prichindei! 🙂
