Briose cu spanac, gogosar, seminte de susan si usturoi (dupa 12 luni)

Iata o reteta de briose – aperitv pentru bebelini si nu numai, sanatoasa si usor de facut, in cativa pasi:

1. Se bat 2 albusuri – spuma;
2. Separat se bat si cele 2 galbenusuri cu busuioc si un strop de sare;
3. Intr-un bolisor se pune o mana de spanac tocat (eu am avut de la congelator) cu 3 catei de usturoi, o lingura de seminte de susan si o lingura de ulei de masline – se paseaza toate cu .
4. Se taie cubulete 1/2 de gogosar rosu.
5. Se adauga usor in albusurile – spuma, rand pe rand, galbenusurile, spanacul, gogosarul si 2-3 linguri de faina (astfel incat sa aiba o consistenta care sa nu curga rapid din lingura – ca un aluat de clatite putin mai grosut).
6. Se ung formele de briose cu unt si se pune umplutura, cam pana la jumatatea formelor, astfel incat sa aiba unde se umfla putintel (eu evit – deocamdata, sa pun praf de copt, prefer sa iasa mai turtite 😀 ).
7. Se da la – incins (~200 de grade), cam 15 minute.
8. Apoi se servesc fie simple, fie cu sos de iaurt/smantana si menta. 

Pofta buna la prichindei! 🙂