Am pus un cub de unt intr-un ceaunel, apoi am adaugat cubulete mici de pastarnac si praz taiat maruntel. Am lasat sa se inabuse, adaugand o cu apa. Separat am batut un galbenus de ou (daca bebe are peste 1 an, se poate adauga un ou intreg), o de smantana, 2 catei de si putin oregano.
Cand pastarnacul s-a inmuiat, am adaugat o mana de spanac tocat (2 rondele de spanac congelat), am lasat 1 minut sa se patrunda totul amestecand si am adaugat apoi oul ci smantana. Am mai lasat cateva minute si am oprit focul. Apoi am pasat totul cu putin ulei de masline.
Pentru finete si chiar si gust, se mai poate adauga iaurt/smantana. Eu am adaugat si cateva bucatele de mamaliguta, la servire.
Pofta buna la prichindei! 🙂
