Cand si cum introducem pestele in alimentatia bebelusilor? (idei de retete)

Dupa ce s-au introdus o serie de fructe, de legume, apoi galbenusul de ou, carnea de pui, curcan si vita, ficatelul, branza, iaurtul si smantana, vine si randul sa fie introdus in alimentatia bebelusilor, din saptamana a noua de diversificare (etapa inceputa de la 6 luni ale lui bebe).

Sursa foto: Enkivillage.com

O schema orientativa cu privire la introducerea tipurilor de , tinand cont de varsta bebelusilor:

• Sub 1 an: salau, pastrav, platica, caras, crap
• 1-2 ani: merluciu, morun, dorada, calcan, somon
• 2-5 ani: macrou, scrumbie, biban, stiuca
• peste 3 ani:
• peste 5 ani: ton, somn, hering, sardine
• Indiferent de orice varsta bebelinului: NU pangasius si NU pentru orice peste la conserva

In general se recomanda, in prima faza, sa le oferim bebelinilor , cu carnea alba, pentru ca teoretic sunt mai multe sanse sa fie gasiti proaspeti, nu congelati, decongelati, etc. precum cei oceanici sau adusi de prin alte ape, din departari si in plus enzimele de digerare pe care le are si le dezvolta organismul bebeilor sunt conforme cu locurile in care traiesc, unde se nasc, etc. – incarcatura genetica.

se achizitioneaza proaspat, se curata si se portioneaza rondele, felii, care se pot congela in pungute individuale, astfel incat sa avem portii cat pentru o masa sau doua ale lui bebe.

Se poate gati pentru cei mici, cel mai bine si mai gustos la cuptor, fie intr-un vas ceramic, fie in hartie de copt, cu diferite legume, fructe si mirodenii (musai sa profitati de aromele pe care acestea i le dau pestelui). Poate fi servit, dupa ce a fost ales cu maaare grija de oase, fie in orice supa de legume de la pranz, fie ca gustare de dupa amiaza, in amestec cu orice piure de legume (gatite si acestea ori la cuptor, ori fierte in apa).

Iata si cateva idei de retete:

• Pastrav la cuptor cu piure de cartofi dulci (~dupa 8 luni)
• Salau si morcovi la cuptor, in suc de portocale, mere si menta (dupa 8 luni)
• Salau in sos de mere, oregano si menta la cuptor (dupa 8 luni)
• Salau si broccoli cu busuioc si oregano – la cuptor (dupa 10 luni)
• Somon la cuptor cu piure de cartofi dulci si sos de rosii, usturoi, lamaie si sirop de brad (dupa 12 luni)
• Briose cu dovlecel, somon, branza, ardei si praz (dupa 12 luni)
• Somon la cuptor cu piure de sfecla rosie, cartof dulce, spanac, praz si mirodenii (dupa 12 luni)
• Piure de somon la cuptor, cu ardei copti si branza (dupa 12 luni)
• Somon la cuptor in oregano, cu vanata si pastarnac (dupa 12 luni)
• Somon la cuptor cu mure, broccoli si rozmarin (dupa 12 luni)
• Somon la cuptor cu busuioc, gutuie, mar si grapefruit rosu (dupa 12 luni)
• (dupa 12 luni)
• (dupa 12 luni)

Voi cum bucatariti pestele pentru ce mici?