File de merluciu aromat cu menta si curry, servit cu piure de sfecla rosie si branza (dupa 12 luni)

File de merluciu aromat cu menta si curry, servit cu piure de sfecla rosie si branza (dupa 12 luni)

Se spala pestele – niste fileuri de merluciu, se tapeteaza cu prosoape de hartie si apoi se da cu ulei e masline si amestec de mirodenii: curry, menta, un strop de sare si piper.

Se adauga zeama de la o lamaie si se da la cuptor pana carnea capata o culoare frumoasa si textura devine densa.

File de merluciu aromat cu menta si curry, servit cu piure de sfecla rosie si branza (dupa 12 luni)

Separat se coace in cuptor o sfecla rosie potrivita – chiar micuta, in coaja.

Cand intra usor furculita in ea se scoate, se curata de coaja, se taie cuburi, se adauga:

  • o mana de branza,
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • oregano

…. si se paseaza bine bine.

Pofta buna la prichindei! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *