Mancarica de ficatei cu sos de rosii, praz, usturoi si ardei copti (dupa 10 luni)

0
2401
views

Am pus ficatelul in lapte, la frigider vreo 2 ore, dupa care l-am clatit si l-am pus la fiert in prima apa. Cand a dat in clocot am aruncat toata apa, am clatit bine ficateii de pui si ceaunul, dupa care i-am pus din nou la fiert, in apa. Am aruncat si cea de-a doua apa cand a inceput sa dea in clocot, dupa care am pus apa cat sa fie ei cuprinsi cu totii si am lasat la fiert la foc mic cu frunze de dafin.

mancarica de ficat cu ardei coptiCand a scazut apa, am adaugat ulei si am amestecat, lasand cateva minute sa se incinga si sa se patrunda putin cu restul de apa ramas. Apoi am adaugat:

  • ~ 3 maini sanatoase de praz tocat
  • vreo 5 ardei copti curatati si taiati
  • (curry, sare si piper dupa 12 luni)
Mancarica de ficatei cu sos de rosii, praz, usturoi si ardei copti (dupa 10 luni)
AndreeaHolban.eu – Mancarica de ficatei cu sos de rosii, praz, usturoi si ardei copti (dupa 10 luni)

Am lasat cateva minute sa se inabuse aromele, dupa care am adaugat 2 cani de suc de rosii. A mai fiert cateva minute, dupa care am oprit focul si am adaugat 5 catei de usturoi presati si o mana de patrunjel verde tocat.

Pofta buna la prichindei! 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here