Aripioare de pui crocante si aromate la cuptor (dupa 12 luni)

0
985
views
Se ia o caserola cu aripioare chipese, mari si de preferat de la gaini crescute cat mai natural posibil, la sol, cu crestere lenta si fara hormoni (noi testam gama Morandi si suntem taare multumiti si bucurosi de gustul produselor).
Se spala carnea si se pune intr-o punga, in care se adauga un complex de mirodenii: amestec de shaorma de la un magazin arabesc, un strop de sare, boia de ardei rosie – dulce sau afumata, suc de la o jumatate de portocala, cateva linguri de ulei.
Aripioare de pui crocante si aromate la cuptor (dupa 12 luni)
Se amesteca bine in punga toate ingredientele, astfel incat sa ajunga peste tot pe carne, dupa care se sigileaza punga si se da peste noapte la frigider, sau macar 2 ore inainte de a o pune la cuptor.
Se incinge cuptorul, se rastoarna carnea din punga intr-un vas ceramic, cu tot cu ingredientele de pe el. Se baga vasul in cuptor la foc potrivit ~160-180 de grade, timp de vreo 1h30min, timp in care se mai invart putin aripile sa se rumeneasca, dupa prima ora de stat la cuptor.
Trebuie sa se stea perioada mai lunga la foc mic pentru a deveni crocante la exterior si super fragede si suculente, de se desprinde carnea extrem de usor de pe oscioare – la interior.
Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here