Desert la pahar: blat de biscuiti, crema de vanilie si de mascarpone, cu topping de fructe de padure (dupa 1 an)

0
951
views

Un desert de vara, racoros si yammy, un dulcic de casa, care poate fi oferit chiar si copiilor – ocazional (atentie! musai sa fie mai mari de 1 an, mai ales ca are fructe de padure – pot declansa alergii, contine si branza mascarpone si chiar si zahar – eventual se indulceste cu o varianta naturala, daca se da celor mici).

Desert la pahar blat de biscuiti, crema de vanilie, crema de mascarpone si fructe de padure

Se pregateste crema de vanilie:

crema de vanilie

  • se bat 5 galbenusuri de ou cu 10 linguri de zahar
  • se adauga 2 linguri de faina 
  • se pune pe foc si se adauga treptat o cana si jumatate de lapte (~500ml, in functie de ce consistenta doriti sa iasa), amestecandu-se continuu
  • se adauga o esenta de vanilie (de preferat pastaie)

Se pregatesc blatul de biscuiti:

blat de biscuiti si unt

  • se zdrobesc 2 pachete de biscuiti (eu am avut pettite beurre)
  • se topeste 1/2 pachet de unt 
  • se amesteca bine untul cu biscuitii sfaramati

Se pregateste crema de mascarpone:

Crema de mascarpone si curmale

  • se paseaza 4-5 curmale hidratate cu zeama de la o lamaie si cu 3 linguri de smantana
  • se amesteca foarte bine (cu mixerul) 500gr branza mascarpone cu pasta de curmale

Se pregateste topping-ul de fructe:

toppingul de fructe pentru desert

  • se topeste un pachet de unt cu 3-5 linguri de zahar
  • se adauga 2 cani de fructe (de padure, eu am avut congelate: afine, mure, capsuni, zmeura, etc.)
  • se lasa pe foc, sa se patrunda putin

Se monteaza in pahare, boluri, cupe de inghetata:

Desert la pahar blat de biscuiti, crema de vanilie, crema de mascarpone si fructe de padure 0

  • strat de biscuite
  • strat de fructe
  • strat de crema de vanilie
  • strat de biscuite (sau cereale-musli)
  • strat de crema mascarpone 
  • strat de fructe

Pofta buna dragilor! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here