Broccoli si conopida fac parte din aceeasi categorie de legume, chiar seamana la aspect, culoarea fiind principalul detaliu care le diferentiaza la o prima vedere.
Sunt legume pline de vitamine, de un complex foarte mare de sanatate, pe care le putem oferi bebelinilor de la varsta de 10 luni (pot provoca gaze si disconfort abdominal bebelusilor, astfel incat introducerea acestora mai devreme poate face mai mult rau decat bine – evident si la 10 luni trebuie urmarite reactiile lui bebe, astfel incat sa nu-l deranjeze si acum).
Se gasesc in varianta fresh – cruda sau congelata – buchetele (niciodata nu se dau bebelusilor alimente din conserve).
Sursa foto:Wndu.com
Broccoli, ca si spanacul nu necesita mult timp de preparare termica, fiind nevoie de ~5minute, in care buchetetele de broccoli sa isi pastreze inca o culoare frumoasa de verde si totodata complexul de vitamine sa ramana in preparat.
Ca la orice produs nou, se respecta regula celor 3 zile de testat si urmarit, iar eu l-am introdus initial in supe/ciorbe, alaturi de celelalte legume introduse deja si apoi in combinatii la cuptor.
Iata si cateva idei de retete testate pe bebelinul meu, ce contin broccoli:
- Bors de broccoli cu pastarnac, morcov si ceapa (dupa 10 luni)
- Supa crema de dovlecel, broccoli, ardei, praz, usturoi si leustean (dupa 10 luni)
- Piure de broccoli cu ceapa, galbenus de ou si branza (dupa 10 luni)
- Salau si broccoli cu busuioc si oregano – la cuptor (dupa 10 luni)
- Piure de conopida cu broccoli si mozzarela (dupa 10 luni)
- Piure de cartofi dulci cu broccoli, ceapa verde si menta (dupa 10 luni)
- Piept de pui/curcan cu dovlecel, broccoli, ardei si praz (dupa 10 luni)
- Broccoli cu pui, ceapa, usturoi si sos de smantana cu ou (dupa 10 luni)
