Se fierbe carnea de pui in 2 ape, prima se arunca, se clateste carnea si vasul foarte bine, dupa care se pune din nou la fiert, cand este gata se adauga:
- vreo 6 buchetele de broccoli (la o mana de cubulete de carne de pui)
- 1/4 ceapa taiata maruntel
- 3 catei de usturoi tocati marunt
Se lasa sa fiarba cateva minute cat sa fie molcut broccoli si se arunca excesul de apa, lasand foarte putina pe fundul vasului – cateva linguri. Se adauga treptat sosul facut dintr-un ou batut bine cu 2 linguri de smantana, daca bebe are peste 12 luni, iar daca e mai mic de 1 an, atunci se pot folosi 2 galbenusuri si 2 linguri de smantana – pentru a exclude albusul. Se amesteca bine, continuu, cateva minute, dupa care se poate pasa compozitia.
La servire se poata completa cu o lingura ulei de masline, o lingura de smantana si oregano.
Pofta buna la prichindei! 🙂
