Cum poti sa-ti pui amprenta… in mod negativ, pe un eveniment?

0
1207
views

Daca mai exista vreun dubiu ca puterea umana poate schimba lucruri si situatii in bine si in rau, dupa caz, atunci evenimentele traite in acest an mi-au reconfirmat acest lucru. Cum spuneam si in alte articole, in viata in general, nu e bine sa ai asteptari prea mari… dar, pentru ca e specific firii omeneste sa tot ai niste asteptari in functie de stele, de pretentii, de amintiri, etc. te gandesti ca oricum te pozitionezi pe o oarece treapta. Eii, nu e chiar asa. Pe afara poate fi vopsit gardul, inauntru s-ar putea sa gasesti un motan pe post de leopard.

M-am super convins (din nou) cat de mult conteaza oamenii care ii ai in jur, atat din punct de vedere profesional, cat si social. Anul acesta am avut evenimente berechet (5 nunti si o cumatrie + zile de nastere, iesiri la masa in oras cu prietenii, pur si simplu) in locatii diferite, chiar si orase diferite. Asadar, acum dupa un oarece finish zic eu, pentru o perioada, in care e cazul sa ne revenim, putem trage linia si prin filtrul comparatiei sa declar ca am vazut si testat foarte multe lucruri bune, dar totodata si multe erori umane, nu stiu daca realizate cu voie sau fara, in schimb clar au existat peste tot.

greseli organizare evenimente nunti cumatrii

In general am observat ca peste tot am avut parte de logistica grozava, o imagine de ansamblu cat se poate de frumoasa si atractiva. In schimb e pacat sa  detii tot ce iti trebuie in viata asta, daca nu si oamenii care sa iti puna in valoare toate aceste calitati, care sa profite din plin de punctele tari si sa le scoata in evidenta, sa le completeze cu suflet si bun simt, fara a-ncerca sa te jacmaneasca, fie sa-ti demonstreze delasarea, lipsa de interes, implicare si respect.

Asadar iata cateva minusuri intalnite in acest an in cadrul diferitelor evenimente la care am participat (stiu, afurisita cu pretentii):

  1. organizatori de evenimente – destul de neatenti/zapaciti la detalii;
  2. bucatarie – ex: 1. alegerea neinspirata a meniului, a preparatelor in sezonul cald sau 2. portii filigram, saracacioase, sau 3. cu 2 zile inainte de eveniment contactarea clientului si refuzul bucatarului de a pune “ciupercile la gratar” alese initial ca garnitura la pestele facut tot pe gratar, pentru ca “nu merg” si recomandarea “legumelor in unt”, care de fapt au fost pana la urma doar niste amarati de babby carots si broccoli in apa (decongelati si cam atat), aruncati in farfurie in voia sortii, fara pic de aranjare, efort, creativitate in farfurii;
  3. personalul “ospataresc”–  ori foarte ametit/imprastiat, care nu era distribuit corepunzator sa aiba anumite mese in observatie, ori cu pretentii de bacsisuri mari probabil (despre acest subiect voi scrie cateva ganduri separat), care daca nu au fost bifate s-ar putea nici sa nu primesti un meniu “ca nu avem” sau sa nu fie amabil si saritor, zambaret, etc.;
  4. defectiuni tehnice – pana de curent in timpul petrecerii cateva pauze scurte pe prizele la care erau conectate instrumentele formatiei, aproape insesizabile, dar care au fost urmate de o pauza radicala pe la 4 dimineata, in care nimeni nu parea sa aiba macar intentia de a se scuza pentru aceasta problema (si repet, se mai intampla momente si ce nu tin de cei implicati direct, dar macar un snop de scuze ar fi fost indicate);
  5. in acest an, se pare ca inca mai regasim purici in tv in hoteluri cu stele;
  6. tort – desi inclus in meniu, pentru numarul de meniuri comandate, surprizator a ajuns la limita (nu a mai ramas absolut nimic), in ideea in care pana la tort au mai plecat vreo 10 oameni, ca daca ramaneau se pare ca nu era tort si pentru ei (tinem cont si de faptul ca tortul a fost completat de un bonus de ~2 kg de martipan, care a fost achitat suplimentar de client pe langa portiile incluse in meniu, deci daca nu il imbraca in martipan, ci ramanea in decor simplu 1/4 din invitati se uitau cu jind la cei care mancau tort?);
  7. localuri nemochetate si cu gresie neadecvata, pe care se aluneca ca la bowling;
  8. neinformarea corecta, completa si sincera a clientilor, etc. si “completarea” cu reguli noi la fata locului, cand incep sa apara deja invitatii poate, pe sistemul “pus in fata faptului implinit, descurca-te!”;
  9. instalatii de ventilatie si aer conditionat care nu fac fata localurilor;
  10. lipsa unor camere pentru bagaje, pentru mame si copii, in cazul cumatriilor sau pentru miri in cazul nuntilor;

Astfel, am ajuns sa am bucatele de suflet impartite prin locatiile testate: intr-un loc muzica diversa si frumoasa, intr-un loc mancare super buna, portii frumoase, preturi decente (nu vorbim de ieftineli, de pizzerii, ci tot de preturi de local/restaurant, dar avand in vedere bucatele gustoase, consider ca se merita efortul), locatii in care privelistea, natura, piscina, decorul, mobilierul iti ofera o imagine de poveste si surprinzator pentru mine, localuri mai mici, dar in care amabilitatea si disponibilitatea, plus ofertele, bonusurile (meniurile copiilor, de exemplu) par a face cu ochiul tot mai mult, facandu-ne sa ne indreptam privirile si spre altceva fara pretentii pe fata, ci cu respect si sinceritate, pe care am ajuns sa o apreciez cel mai mult.

Am lucrat si eu niste ani ca om de vanzari, asadar am inceput sa simt cand izul de vanzare e mai presus decat ajutorul oferit clientului, decat OMUL – din spatele agentului si asta “nu prea” (spre “deloc”) apreciez. In general, mai ales in servicii, prefer sa simt ca am contact cu oameni si nu cu functii de agent de vanzari, inainte de toate. Asadar am ajuns momente in care vreau si chiar cer sa mi se spuna verde in fata de la inceput conditiile de organizare pentru orice eveniment in parte. Mi se pare o conditie elementara si de bun simt!

Din punct de vedere al clientului consider ca este important sa stii din start la ce sa te astepti dinainte de a organiza concret un eveniment, fie el mare sau mic (de la meniu, preturi, posibilitatea de a duce anumite produse sau nu, faptul ca sunt sau nu anumite colaborari cu unele cofetarii, faptul ca muzica/chelnerii se achita sau nu suplimentar, ca au un anumit tarif, faptul ca trebuie sa achiti taxe suplimentare pentru poze, aranjamente, etc.). Cred ca e decent sa fii informat de toate aspectele si in cunostiinta de cauza completa, sa stii daca iti permiti ori ba sa mergi mai departe cu organizarea. De asemenea si din unghiul restaurantelor mi se pare un lucru ce tine de respectul si standardul pe care il au, faptul ca informeaza din start, omul stie la ce vine, la ce se inhama, respecta conditiile in cunostiinta de cauza, deci personalul nu are surprize, planul se respecta, toata lumea e multumita.

Cu toate aceste minusuri intalnite pe ici pe colo, pot sa spun ca am avut intr-adevar dezamagiri in suflet in unele locatii, dar totodata si suprize placute si neasteptate in altele, iar toate petrecerile au fost reusite, distractia fiind asigurata oricum de participanti, tot de cei care mult, putin, platesc, de altfel. Asadar chiar si cu mici sau mari probleme organizatorice, daca ai atitudinea corecta, daca iti propui sa te simti bine, sa te distrezi, sa ai parte de un moment frumos, la care mergi cu sufletul deschis, atunci vei avea parte de asa ceva, daca nu, atunci vei gasi nod in papura in orice chichita.

E clar, nu poti impaca pe toata lumea la astfel de evenimente si totodata e destul de greu sa gasesti puncte tari pe toate directiile, in functie de preferintele fiecaruia, dar cred ca e important in organizarea de evenimente (fie ca esti mire / mireasa / parinte / sarbatorit / organizator eveniment / responsabil restaurant, etc.), sa ai alaturi oameni deschisi, sinceri, care sa-ti arate implicare, respect si bun simt, in limite decente.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here