Snitele de dovlecei servite cu sos de usturoi

0
4576
views

Vara, aceasta este o reteta ideala. Usoara, rapida si ieftina, servita cu sos rece de usturoi si smantana este o nebunie curata.

Asadar se iau 2 dovlecei, se taie felii si se aseaza randuri peste care se adauga sare, astfel incat sa aiba parte de sare pe ambele parti si se inmoaie putintel.

Cat stau feliile cu sare, sa se odihneasca, noi pregatim hainuta: se bat 4 oua, se adauga o lingura babana de smantana, 2 linguri de faina alba si putina apa minerala, sare, piper si verdeturi proaspete din plin.

Pe o farfurie se pune faina alba prin care se dau rand pe rand feliile de dovlecei, dupa care se dau prin compozitia de oua si se pun in tigaia / ceaunul, in care se gaseste uleiul incins.

Se rotesc snitelele pana se fac pe ambele parti si incep sa devina molcute la apasare. Apoi se scot pe o farfurie cu servetele de hartie , care vor absorbi surplusul de ulei.

Se pregateste un sos din usturoi tocat/sfaramat marunt, smantana, sare, zeama de lamaie si verdeturi proaspete tocate. Si se servesc cu incredere! Sunt divine!

Pofta biuna! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here