Pui vienez

2
4894
views

Imi place foarte mult acest preparat Pui Vienez (Pui a la Roma, Pui Roman, etc.). Nu de putine ori l-am comandat la restaurante si de asemenea l-am bucatarit acasa pentru ca este usor, ieftin si delicios. Se poate face si in varianta cu carne de porc, pentru doritori.

Am curatat si taiat cuburi vreo 10 cartofi, vreo 20 de ciuperci le-am taiat felii, cateva cubulete de ceapa, pui taiat fasii (jumulit de pe niste pulpe la cuptor), le-am condimentat (sare, piper, rozmarin, boia de ardei iute, sofran indian), le-am uns cu ulei si le-am pus in tava de ceramica, tapetata cu unt, pe care am acoperit-o cu folie de staniol si am bagat-o in cuptorul aragazului, preincins cam 30 minute, la foc potrivit.

Apoi i-am scos folia, am amestecat cartofii si am pus sosul pe care l-am pregatit separat din unt, faina alba, smantana din belsug si cascaval ras.

Sosul: am topit jumatate pachet de unt intr-un ceaunel, am adaugat treptat in ploaie 3 linguri de faina, am amestecat bine, am adaugat mai bine de jumatate de cutie de smantana, am presarat sare si cascaval ras.

Dupa ce se adauga sosul in tava, am mai presarat cascaval extra si am mai lasat la cuptor, pana s-a rumenit (~20 min).

Pofta buna! 🙂

2 COMMENTS

  1. Dupa “Cartofii taranesti”,care sunt deliciosi,cu siguranta voi avea un alt ,,biss,, si cu aceasta reteta!O zi frumoasa iti doresc!:)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here