Supa de pui cu legume si usturoi (dupa 8 luni)

0
719
views

Am avut un pui galben si frumos (de la Puiul Fericit, de care sunt multumita), asadar m-am gandit sa bucataresc un soi de “supa radauteana”. Asadar am pus puiul intr-o oala cu apa la fiert. L-am lasat sa dea bine intr-un prim clocot, dupa care am aruncat apa, am clatit oala si puiul si l-am pus din nou la fiert in apa. A fiert biiine de tot, dupa care l-am scos intr-un bol, iar zeama ramasa de la el am strecurat-o si am pus-o din nou pe foc, adaugand in ea 2 cartofi taiati cuburi (eventual, daca e cazul, mai puteti completa supa cu niste apa).

Supa de pui si legume cu usturoi (dupa 8 luni)

Intr-un ceaunel cu o lingura de ulei, am pus:

  • 1/2 ceapa tocata
  • 1 morcovel tocat cubulete
  • 1/2 ardei rosu tocat cuburi

Le-am lasat putin sa se patrunda, cat sa isi schimbe putin culoarea, apoi le-am adaugat in supa, alaturi de cartofi si le-am lasat sa fiarba impreuna, timp in care am scos carnea de pe oase si am tait-o cubulete. Cand au fost fierti cartofii am adaugat carnea si 4 catei de usturoi sfaramati cu lama cutitului si apoi trecuti prin presa.

Am lasat 2 minute pe foc, apoi l-am inchis, am adaugat o mana de verdeata proaspata, tocata – patrunjel si leustean. Am pus capacul, am lasat asa cateva minute dupa care am scos supa in castronele de lut, in care am mai adaugat si cate o lingura de smantana (pentru noi se mai poate adauga sare si piper).

Atat bebe, cat si noi am mancat cu drag si pofta, una dintre supele preferate.

Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here