Aceasta reteta este delicioasa si eu o savurez cu incredere.
Se fierbe un cartof in coaja (sau se coace la cuptor), apoi se curata si se zdrobeste maruntel cu furculita.
Intr-un ceaunel (se poate face si la cuptor intr-o forma de briosa sau o un vas ceramic) se pune o lingura de unt la topit, apoi se adauga cartoful zdrobit, o lingura de branza proaspata si se amesteca bine sa se patrunda.
Se presara oregano si apoi se ia de pe foc, se mai poate adauga o lingura de iaurt sau smantana – la servire.
Pofta buna la prichindei! 🙂