Mamaliga cu mozzarella, smantana si oregano (dupa 8 luni)

0
1323
views

Aceasta gustare e un deliciu pentru sufletelul meu, care mananc cot la cot cu bebe. Asadar facem o mamaliguta mai moale putin, dar fiarta bine, fie in apa, fie in lapte.

Se pune apa/lapte la fiert intr-un ceaun (dupa 1 an se poate adauga un strop de sare) cu putin malai presarat deasupra. Cand incepe sa fiarba, sa clocoteasca, cu focul dat mic, adaug in ploaie malaiul, timp in care amestec continuu pentru a evita cocoloasele. Totul e facut din ochi in ceea ce priveste cantitatea de malai, de apa, atat cat sa obtin o textura potrivita pentru a o amesteca mai apoi cu branza si a servi lui bebe.

Mamaliga cu mozzarella, smantana si oregano (dupa 8 luni)

Se mai amesteca/invarte in ea si se lasa sa fiarba bine (pana va lasa o crusta serioasa pe ceaun). Cand e aproape gata, adaug o lingurita de unt, eventual, care ii da un gust yammy, mai ales daca am facut-o in apa.

Apoi se amesteca o lingura de mamaliguta cu 4 cubulete de mozzarella (sau cu o lingura de branza proaspata), o lingura de smantana si se presara oregano.

Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here