Barcute de ardei cu dovlecel, piept de curcan, ceapa rosie, morcov, ardei capia si couscous (dupa 8 luni)

0
724
views

Se toaca maruntel legumele:

  • o lingura morcov
  • 2 linguri carne de curcan – eu am avut fiarta deja
  • o lingura ceapa rosie
  • o lingura dovlecel
  • o lingura ardei capia rosu
  • 2 linguri couscous umflat in apa fiarta
  • busuioc si oregano

Barcute de ardei cu dovlecel, piept de curcan, ceapa rosie, morcov, ardei capia si couscous (dupa 8 luni)

Se taie un ardei gras pe jumatate, se umple barcuta cu ingredientele amestecate, se stropeste cu ulei de masline, se presara tarhon.

Se pun barcutele intr-un vas ceramic, yena sau de lut si se adauga apa. Se dau la cuptor si se lasa pana devin moi legumele si scade apa (daca mai e cazul se mai adauga si apa pe parcurs). Cand sunt aproape gata se adauga un galbenus batut cu o lingura de smantana, peste barcute. Se mai lasa cateva minute cat sa se gateasca si oul, dupa care se scoate si i se da lui bebe sa pape.

PS: oul cu smantana se poate amesteca si din prima printre legume, daca acestea sunt putin inabusite intr-un ceaunel sau o tigaie, inainte de a se umple barcutele.

Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here