Ciorba de pui, cartofi si legume servita cu mujdei

0
2265
views

Tocmai am terminat de mancat din bunatatile gatite astazi. Pentru inceput: un soi de ciorba radauteana adaptata. Maine va voi transmite reteta deliciosului peste file gatit la cuptor in vin si condimente din belsug:X. Ciorba contine piept de pui, cartofi, morcov, ceapa, ardei gras, verdeturi, bors, taietei.

Am pus cartofii taiati cuburi la fiert cu sare. Pieptul de pui l-am luat de la “puiul la cuptor” gatit zilele trecute si l-am taiat cubulete. Intr-un ceaunel am pus putin ulei de masline, am adaugat ceapa taiata marunt, ardeiul gras, morcovul dat pe razatoare, verdeata, sare si piper in putina apa sa se inabuse.

Cand au fiert cartofii, am adaugat pieptul de pui, legumele, taieteii si borsul si le tinem pe foc pana sunt fierti taieteii.

Se opreste focul si se asteapta sa se raceasca ciorba (pentru a nu se branzi smantana din mujdei), dupa care fie se adauga mujdeiul in oala, fie se serveste in fiecare castron/farfurie, in functie de preferinte.

Mujdeiul: usturoiul pisat se amesteca foarte bine cu putina sare si ulei (ca la maioneza), dupa care se adauga zeama de lamaie, putina apa si smantana din belsug.

Pofta buna dragilor!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here