Mancare de spanac cu mamaliga

0
1531
views

Spanacul tocat cu smantana, ou, lapte si usturoi, e cam singurul pe care il mai mananc, dintre verzaturi, pe care nu prea le agreez in general.

Iata cum il prepar eu:

mamaliga si mancarica de spanac cu smantana si ou

Se toaca o ceapa si se pune la calit intr-un ceaun in care am topit o lingura de unt. Cand s-a facut molcuta se adauga o punga de spanac congelat si se amesteca. Se lasa pe foc cateva minute, cat timp amestecam intr-un bol: 3 linguri sanatoase de smantana, o cana de lapte, un ou, sare, piper, coriandru si 5 catei de usturoi pisati.

Se adauga compozitia din bol, peste spanac si se invarte bine. Se mai lasa pe foc inca vreo 10 minute, cat timp facem mamaliguta intr-un alt ceaunel. Se servesc calde si eventual cu un ou-ochi pus peste spanac, daca doriti, sau cu un surplus de mujdei de usturoi.

Yammy! Pofta buna! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here