E anotimpul vitaminelor, culorilor si al naturalului in Romania?

0
512
views

Sezonul de toamna anunta o activitate intensa in bucatarie, de la muraturi la zacusca de toate tipurile, la dulceturi, zarzavaturi, sucuri de rosii, bulion, gogosari, etc., sezon in care gospodinele sunt in foc continuu. Cu toate ca anul acesta a fost seceta, in mare parte, pietele sunt pline de fructe si legume naturale, de toate culorile, care te imbie sa le savurezi si totodata sa le pui bine, pentru sezonul rece.

cosuldelegume.ro muraturi bulion

E un anotimp al vitaminelor, al naturalului in Romania, unde avem tot felul de fructe si legume crescute pe terenurile natale, prin tarana noastra cea de toate zilele. Al meu bebelin s-a bucurat din plin aceasta vara – toamna de tot felul de astfel de produse naturale. Cat am stat la bunici, la casa, 2 saptamani a mancat in continuu prune, rosii care galbene, portocalii, care rosii, care mari, mici, cherry, ardei, dovlecei si vinete la gratar, etc. A fost si este foarte incantat de toate aceste bunatati si spre bucuria mea nu a facut nicio alergie, nu a avut nicio reactie adversa la produse, fiind cat se poate de naturale si netrate. E foarte important sa gasim astfel de surse, mai ales pentru bebelusii, pentru copiii nostri in crestere.

Cat am stat in vacanta am facut si sucul de rosii cu manutele noastre si evident cu ajutorul lui Buni. Din pacate nu toata lumea se bucura de bunicute care sa se ocupe de conservarea fructelor si legumelor, astfel incat trebuie sa te reorientezi si sa gasesti o sursa sigura, unde, de exemplu, sucul de rosii sa fie mereu gustos, facut din rosii proaspete crescute natural, fara aditivi si conservanti. Aceleasi aspecte trebuie urmarite si la alte produse precum rosiile in bulion, castravetii murati in otet sau in saramura si orice alt tip de conserva de legume si fructe.

Ar fi pacat sa nu profitam de produse de calitate, cu valoare nutritionala mare, sanatoase, netratate si neinjectate prin laboratoare cu tot felul de chimicale. Eu zic ca suntem norocosi, ca inca mai gasim astfel de produse, ca inca mai gasim oameni pasionati de sanatate, care pe langa venituri/profituri rapide visate si urmarite, pun umarul si dupa ce cantaresc, balanta lor se indreapta spre viitorul si siguranta copiilor nostri, gandindu-se la o productie de alimente cat mai sanatoase si naturale, cu putinta.

In ultimul timp vad tot mai multi mici producatori – multi dintre ei, tineri, care poate nu au avut nicio pregatire in domeniu, care au fost instruiti sa devina cu totul altceva/altcineva in viata, dar care s-au reorientat pe drum, care au schimbat macazul, care investesc, care isi indreapta munca, pasiunea si business-ul catre un teren cat mai natural posibil, catre un sprijin al alimentatiei cat mai aproape de sanatate, producatori care pun accent pe bio, pe solutii traditionale, pure si gustoase. Iar asta e un lucru de apreciat, de urmat si de sustinut! 

Sanatate! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here