Sunt o mega fana cartofi si usturoi, asadar cartofii taranesti sunt printre preferatii mei.
Am fiert 5 cartofi in coaja, iar cand au fost gata, i-am curatat de coaja, i-am taiat cuburi si i-am pus intr-un vas yena (sau intr-un vas ceramic). Am adaugat o ceapa tocata si cateva bucati de scarita afumata.
Am stropit cu ulei, am presarat sare, boia de ardei dulce, piper si coriandru, iar apoi am dat la cuptor. cam 20 de minute, la foc mic. Cand au fost aproape gata am adaugat vreo 6 catei de usturoi pisati si am mai lasat cateva minute sa se patrunda aroma.
Am mancat cu toate mainile si cu toti ochii posibili. :))
