Asa m-a pocnit o pofta de salata de cartofi, de nu va explic.. Desi e cald, am decis sa fac salata de cartofi cu ceapa, ardei si maioneza:X. Oricum nu rezista mult nemancata, asa ca de ce sa nu profit?
Am fiert cartofii in coaja, in apa cu sare. Am tocat marunt ceapa si un ardei rosu gras si frumos:D.
Apoi am fiert 3 oua. Am separat albusul de galbenus. Albusul l-am taiat cubulete si l-am pus peste ceapa si ardei. La alte 2 oua crude am separat de asemenea albusul de galbenus, pentru a face maioneza.
Din cele 2 galbenusuri crude, cele 3 fierte, mustar, ulei si sare am facut maioneza, amestecandu-le eroic cu mixerul.
Dupa ce au fiert cartofii, i-am curatat de coaja si i-am taiat cuburi. Apoi am adaugat sare, piper si otet si am amestecat toate ingredientele. Deasupra am presarat amestec de ierburi macinate:D.
Am dat salata la rece, pentru a fi un adevarat deliciu.
Pofta Biuna! 🙂
