Ideea asta mi-a venit de la sotiorul meu pe care l-am intrebat daca are vreo preferinta privind copanelele pe care tocmai le desghetasem. El a bifat copanele la ceaun, iar eu am adaugat partea cu picantul si cu pesmetul, astfel incat reteta finala a iesit: Copanele picante, in pesmet, la ceaun + usturoi 🙂
Am curatat copanelele de piele si le-am spalat bine. Am incins un ceaun in care am pus ulei din belsug, astfel incat copanelele sa fie cuprinse.
Intr-o farfurie am pus pesmet alb, piper alb macinat, chilli si boia de ardei. Le-am amestecat bine, dupa care am dat fiecare copanica prin compozitia picanta si am bagat-o in baia de ulei incins.
Am adaugat usturoi taiat feliute in ceaun pentru a prinde aroma.
Se pot servi cu mamaliguta, mujdei si cartofi taranesti sau cartofi la cuptor:X. O nebunie!
Pofta Biuna! 🙂
