Se taie pieptul de pui fasii, se bat putin si se sareaza. Intr-o farfurie intinsa se amesteca pesmetul cu praf de chilli:X.
Se bat 2 oua, in care se adauga putin lapte. Apoi fiecare fasie de pui se da prin compozitia de lapte si oua, dupa care se trece prin pesmetul picant.
Intre timp tigaia a fost incinsa (am topit si putin unt in ea). Se pune puiul dat prin pesmet in tigaie si se pune capacul, pentru a se lasa sa se inabuse si sa se prepare in suc propriu.
Dupa ce e aproape gata, se adauga sucul de rosii proaspat si cateva lingurite de zahar. Se amesteca pentru ca e posibil sa se prinda (sosul se ingroasa de la pesmetul puiului). Se ia de pe foc cand a scazut putin sucul de rosii.
Pofta biuna! 🙂
