Iata inca o reteta de pate de casa bucatarita pentru bebelinul meu. Se fierb 3 ficatei de pui – in apa, dupa ce au fost tinuti in lapte vreo ora-doua. Dupa ce dau bine in priuml clocot, se arunca apa, se clatesc si se pun din nou la fiert cu foi de dafin.
Cand dau in clocot (din nou) se adauga:
- o mana de praz
- ~5 buchetele de conopida
- 1/2 ardei capia rosu
- 5 catei de usturoi sfaramati si tocati
Se lasa sa fiarba cateva minute impreuna, iar apoi se paseaza cu o lingura sanatoasa de unt. Se adauga mirodenii: tarhon si putin curry (dupa 1 an se poate adauga si sare).
Pofta buna la prichindei (si nu numai)! 🙂
