Se bat repejor niste oua, se adauga in bol niste fasii de friptura de porc (cotlet sau muschiulet), cate cuburi de ardei rosu, o jumatate de ceapa tocata maruntel, o lingura babana de smantana, o lingura de cas framantat, sare, piper, coriandru.
Se incinge o tigaie cu o lingura de unt, iar apoi se adauga compozitia omletei. Se gateste la foc potrivit, pe ambele parti si se serveste cu gogonele si paine neagra proaspata.
Pofta buna! 🙂
