Se pun intr-un la cuptor, legumele:
- 1/2 sfecla rosie
- 1/3 dovlecel
- 5 buchetele de conopida
- 1/2 morcov
- 1/4 ceapa rosie
Se stropesc cu ulei de masline, se adauga o 1/2 ceasca de apa si se da la cuptor.
Separat se fierbe pieptul de curcan intr-o oala cu apa si foi de dafin, pe aragaz. Se lasa sa dea bine un clocot, dupa care se arunca apa cu spuma, se clateste si se pune la cuptor, peste legume, uns cu ulei de masline si busuioc. Cand sunt aproape gata se adauga un cub de unt peste carne si se mai lasa putin sa se topeasca si patrunda.
Se lasa sa se patrunda bine atat carnea cat si legumele, dupa care se pot servi fie pasate, fie bucatele, in functie de fiecare bebelin. Daca se paseaza se mai poate adauga o lingura de smantana.
Pofta buna la prichindei! 🙂
