Cum alegem meniul de petrecere?

0
2646
views

Stiu, e incurabila treaba. Sunt pasionata de tot ce inseamna mancare, bunatati, savoare, arome, bucatareli. Ador turismul culinar, ador degustarile, ador sa adulmec delicii cu arome de usturoi, branza, etc. Eu nu mananc mult, chiar poate prea putin – fiecare cu stomacul lui, dar cu toate acestea, pofta e de obicei mult peste marimea mea. Intotdeauana voi vorbi cu drag despre mancare, voi dori sa mananc, sa incerc multe feluri de mancare, dar nu cantitativ, cat calitativ si diferit.

Cand vine vorba de petreceri, nunti, evenimente nu reusesc sa mananc prea multe, pentru ca in general aleg sa dansez, decat sa mananc, dar am si momente de la o vreme (imbatranesc, stiu) cand simt ca trebuie sa mai ciugulesc cate ceva intre 2 sarbe, ca trebuie sa-mi incant papile gustative cat si ochii cu bunatati.

In momentul in care tu esti cel care organizeaza adunarea, petrecerea, fie acasa, fie la localuri, restaurante, este cazul sa te bucuri, sa gatesti sau sa alegi preparate astfel incat fiecare invitat sa gaseasca macar 1-2 feluri de mancare, pe care sa le deguste de pe masa de ospat. Important e sa nu plece oamenii fara sa fi mancat ceva catusi de putin, astfel incat trebuie sa ai in vedere pe toata lumea.

Este bine de avut in vedere in momentul in care stabilesti meniul ce iti place tie sa mananci, dar poate si mai important ce le place celorlalti – invitatilor tai sa manance si sa tii cont de aceste aspecte cand alegi preparatele. Sa fie un meniu cu preparate diverse, garantate, gustoase, calde – unde e cazul, bogate, pregatite corect si la timp.

meniu platouri gustare calda petrecere popas pacurari iasiAsadar va voi prezenta cam cum arata un meniu de petrecere ales de noi, din nebunia de preparate realizate de specilistii in masura, astfel incat toata lumea sa aiba de unde alege, sa manance cu pofta, mult si bine:

1. Salata mediteraneana de curcan (piept curcan, rucolla, mix de salata, mere, telina, morcov, portoclae, kiwi, dressing)
2. Salata de ton (ton, ceapa, mixt de salata, ou, ardei gras, rosii, castraveti, lamaie, dressing)
3. Curcan inhamat la caruta (copanele curcan, piept pui, pulpe pui cu os, aripioare rumenite, piept curcan, cartofi rumeniti cu slana, mamaliga)
4. Platoul purcelusului vesel (cotlet porc, ceafa porc, muschi porc, fleica porc, mici, branza burduf, cartofi taranesti, mamaliga)
5. Coroana regelui cu recolta gradinii (coaste marinate porc, cartofi rumeniti, salata de varza, rosii, ardei, castraveti)
6. Bucuria Popasului cu gust si placere (coaste de porc, carnati proaspeti, carnati in mat de oaie, piept porc, ceafa porc, mici, cartofi cu slana, mamaliguta)
7. Platoul Sarmalute cu prietenii (sarmalute, ardei umpluti, smantana, mamaliga, ardei iuti)
8. Gustul pasarilor cu arome diferite (ciulama de pui, ostropel de curcan, mamaliga)
9. Datina ciupercilor la popas (ciulama de ciuperci, ostropel de hribi, mamaliguta)
10. Buturel taranesc rumenit la cuptor (buturel porc, fasole scazuta, varza calita, mamaliga)

Desi initial ne gandeam sa incepem cu platouri reci, am decis sa mergem pe multe platouri cu preparate calde, gatite, savuroase si care fac cu ochiul tuturor simturilor. Si nu ne-am inselat! Asteptarile au fost atinse cu brio! De asemenea stiam din start ca am comandat muulta mancare, dar am preferat sa fie de unde alege, desi a aparut problema deciziilor, mai ales pentru cei mai nehotarati din fire, dar pana la urma am avut castig de cauza.

desert cuptorul moldovencei tort figurine briose eclere

In sectiunea de dulciuri / deserturi am ales din start pe masa, platouri cu mini-eclere de ti se topeau in gura, dulci si cu o consistenta perfecta, ce te ducea cu gandul la prajiturile facute de mame, de bunica, in casa. Iar la momentul tortului am ales un deliciu imbracat in martipan, cu figurinele tematice, cu visine racoritoare in interior, printre crema de vanilie, blat si nebunia yammy. Felia de tort am servit-o alaturi de o briosa zambacioasa cu o crema dulce-acrisoara de mascarpone si o mocuta galbena din martipan – ca mot. O combinatie de vis, perfecta pentru orice petrecere!

Eu zic ca alegerile au fost destul de greu de luat, avand o paleta destuul de larga din care sa selectam, dar faptul ca am reusit sa bucuram simturile invitatilor, a insemnat ca scopul a fost atins. Asadar sper ca am bifat cu brio alegerea unui meniu gustos, la indemana tuturor celor care isi doresc sa aiba parte de bunatati delicioase impartite cu cei dragi, in momente eroice! Sa ne fie de bine! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here