Asa cum va spuneam, noua noastra jucarie ne-a dat de treaba si ne-a bagat pe amandoi in bucatarie, la pregatit diferite tipuri de . Urmatoarea pe care o voi prezenta este pizza cu ciuperci, cartofi prajiti, ceapa, gogosar si branza iute. O nebunieeee yammmyyy pe care vi-o recomand cu drag! 🙂
Asa cum va spuneam intr-un articol anterior, prima data am gatit pizza cu cartofi prajiti acum vreo 7 ani, pe vremea cand lucram, pe timp de vara, la o pizzerie din Piatra Neamt. Apoi in 2012, am regasit o astfel de pizza + o pizza cu cartofi natur delicioasa, la Umami Iasi.
Asadar am pregatit cu sotiorul meu, aceasta pizza delicioasa.
Am facut aluatul (faina, apa, sare, un cub de drojdie si ulei), l-am lasat cam 45 de minute la dospit, pana s-a umflat eroic. Am intins blatul de pizza, l-am pus in tava si l-am intepat cu o furculita, dupa care l-am uns cu sos de rosii & gogosari facut de mama in casa.
Am presarat cascaval ras si am bagat tava in cuptorul incins in prealabil. Intre timp am pregatit cartofii, i-am prajit, si i-am scos pe o farfurie cu servetele absorbante, care sa traga uleiul in exces.
Am scos tava din cuptor, dupa vreo 10 minute si am pus ingredientele: cartofii prajiti, rondele de ceapa, felii de ciuperci crude si proaspete, cubulete de gogosar, faramituri de branza de burduf si cascaval ras.
Am bagat tava in cuptorul incins si am lasat-o acolo ~10minute, dupa care am savurat-o cu o pofta nebuna, pentru ca aroma din cartofi, ceapa si ciuperci a facut minuni cu simturile noastre olfactive.
Este un mega deliciu, clar!
