Penne cu ciuperci, usturoi, busuioc si sos de rosii

0
1389
views

O reteta extrem de rapida si delicioasa, zic eu. 🙂

Se pune apa la fiert intr-o oala, cu sare si cativa stropi de ulei de masline. Cand fierbe apa se adauga pastele (eu am folosit penne, dar puteti pune orice tip de paste aveti prin casa).

Separat intr-o tigaie – tip wok, incingem putin ulei peste care punem o ceapa tocata si ciuperci feliate mai marisor. Se condimenteaza cu sare, piper, coriandru, boia de ardei iute, oregano si boia de ardei dulce (pentru culoare).

paste penne cu ciuperci si suc de rosiiCum sunt gata pastele se pun in tigaie, peste compozitia de ciuperci, se adauga suc de rosii (eu am suc facut de mama, de casa, dar se poate adauga si un amestec de bulion cu apa). Se adauga sare si se amesteca intreaga compozitie foarte bine astfel incat pastele sa fie cuprinse de sos si sa se intrepatrunda mirodeniile si gusturile.

Cand sunt cam gata se adauga 4 catei de usturoi tocati maruntel si busuioc. Se amesteca totul si se mai lasa pe foc inca jumatate de minut maxim, atat cat sa se cuprinda si sa ramana gustul de usturoi si busuioc predominant, dupa care se poate servi cu cascaval/parmezan ras deasupra.

Un deliciu grozav, pe langa multe alte preparate cu inspiratie italiana! Pofta buna! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here