Am cumparat 2 pastravi curatati si chipesi, pe care i-am spalat bine si i-am condimentat cu sare si piper din plin. Eu l-am pregatit intr-o tigaie electrica (HotPan), dar se pot face fie intr-o , fie intr-o tava la cuptor, am topit 2 cuburi de unt si am pozitionat pastravii, care s-au perpelit numai bine, fragezindu-se la interior.
Si daca avem peste, garantat avem si mamaliguta si sos de usturoi, facut cu 2 linguri sanatoase de smanatana si cu verdeturi proaspete sau orice condimente va pofteste sufletelul.
Se adauga si cateva felii de lamaie, pentru a putea stropi pastravul cand il servim.
Simplu si usor! Pofta buna! 🙂
