Eu ador aceasta mancarica de ceapa, mai ales langa carnita de . Este dulce, aromata, foarte usor de facut si ofera puiului garnitura de care are nevoie:D.
Se taie ceapa mai marisor (vreo 4 cepe mari). Intr-un ceaun se pune putin ulei la incins, in care se adauga (sare, piper, etc.). Cand e incins uleiul, se adauga ceapa (cam jumatate de ceaun de ceapa) si se tine cat sa prinda o culoare aurie.
Se adauga o cana si jumatate de apa si se lasa sa se inabuse bine, pana scade si se inmoaie. Eu o gust pentru a vedea cand e gata:D si daca mai trebuie adaugata apa pentru a se inabusi bine.
Spre final se adauga suc de rosii (bulion), pentru aroma (marar, patrunjel, busuioc).
Se poate servi ca garnitura pentru diferite fripturi si cu mamaliguta alaturi. Daca aveti cumva resturi de carne ramase de exemplu de la un pui la cuptor, sau carne deja pregatita, o puteti taia bucatele si adauga in mancarica spre finalul pregatirii acesteia, cand e inca pe foc.
Yammy! Pofta biuna! 🙂Â
Scrii foarte frumos, dar personal,prefer ceapa neprelucrata termic, deziutita, prin infuzare. Data prin blender, cu telemea dulce,rezulta o pasta vie, excelenta!
E tarziu,noapte buna!
Madi si Onu
Mersik pentru idee! 🙂
Ma apuc de taiat ceapa. Vedem ce-o iesi. Suna bine reteta! 🙂
slaba reteta. cu o cana jumate de apa la 4 cepe iese ciorba de ceapa. vai de mama ta, cu retetele tale… esti praf…
Multumesc pentru vizita si feedback-ul transmis. Mereu va exista loc de mai bine, deci spor la treaba si eventual poti reveni cu imbunatatiri, pe masura expertizei de profesinist in materie de ceapa sau de apa. Seara frumoasa si pofta buna.. fara praf! 🙂
Doamne! nu-mi vine sa cred cata rautate exista la unii…Dragilor. nu v place reteta, nu o faceti! Judecati inainte de a o incerca…Andreea, esti o adevarata Doamna..ai raspuns cu un bun simt desavarsit la comentariul rautacios. Toate cele bune!
Multumesc pentru vorbele frumoase! O primavara cu soare va doresc!??
Sa imi spuneti si mie va rog de unde ati cumparat condimentul asta “etc” ca eu nu il gasesc pe nicaieri