Va voi relata o reteta rapida pentru o garnitura rece (poate fi considerata si salata), pe care am pregatit-o pentru a completa un pui la cuptor eroic: Ciuperci murate cu smantana si verdeata.
Am avut de la mamitica un borcan cu ciuperci murate (rascovi – ciupercute portocalii). Daca nu aveti ciuperci murate puteti pregati reteta si cu ciupercute cumparate (conserve sau borcan), pe care sa le caliti putin in unt, dupa care le lasati sa se raceasca pentru a continua reteta.
Am clatit ciupercile murate sub apa rece, dupa care le-am taiat cubulete si le-am pus intr-un bol.
Am adaugat peste ele smantana din plin si verdeturi proaspat tocate: patrunjel si marar. Am presarat sare si piper, dupa care am bagat bolul la rece.
Pofta biuna! 🙂
