Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj (eu am folosit o mana de spaghetti, dar se pot folosi orice tip de paste aveti prin casa).
Intr-o se caleste putin o ceapa cu 10 ciuperci marisoare (taiate feliute) si dupa gust. Daca vreti puteti adauga si putina sunca sau muschi afumat (se poate pune si piept de pui, sau carne ramasa de la vreo friptura). Apoi se adauga si pastele fierte, se amesteca bine totul si se rastoarna intr-un vas yena. Se pot pune si cubulete de branza/cas prin vas, din loc in loc.
Separat se bat 3 oua si se amesteca cu 2 linguri de smantana si cu verdeata proaspata. Se pune peste compozitia din vasul yena, iar pe deasupra se rade cascaval.
Se da la preincins cam 20 min, atat cat se incheaga toata compozitia si se face aurie deasupra. Apoi se lasa putin sa se odihneasca/raceasca, dupa care se poate taia bucati (de aceea i-am si zis budinca) si servi cu mujdei de usturoi facut cu smantana si verdeata. Un deliciu!
Pofta buna! 🙂
