Se pun la fiert in apa, dupa ce au stat ~1 ora in lapte, 2-3 ficatei de pasare. Dupa ce au dat in clocot bine, se arunca prima apa, se clatesc ficateii si oala si se pun apoi din nou la fiert, alaturi de:
- 1/3 dovlecel taiat cuburi
- 1/2 ardei capia rosu taiat cuburi
- 4 catei de usturoi sfaramati si taiati feliute
- 2 frunze de dafin
Cand sunt toate fierte, se pun intr-un , se adauga 1-2 linguri de ulei de masline, busuioc si 1/2 rosie galbena. Se paseaza bine toate, dupa care se adauga zdrobit cu furculita sau cu o ustensila speciala = de piure si cartoful care a fost fiert, separat, in coaja.
Pofta buna la prichindei! 🙂
