Se scoate un pachet de vinete de la congelator, se dezgheata, se pune la scurs.
Intr-un se incinge putin ulei si se adauga o ceapa tocata maruntel. Se abureste putin, cat sa-si schimbe culoarea, sa devina usor – aurie (atentie, nu arsa, calita definitiv).
Se face maioneza de casa. Se pun in vinetele si ceapa. Se toaca fin, iar apoi se amesteca cu maioneza din plin si se presara sare dupa gust.
Un deliciu! Pofta buna! 🙂
