Iata o reteta pe cat se poate de simpla, pe atat de usoara si sanatoasa, mai ales pentru cei care nu sunt pasionati sa manance spanacul in vreun fel, tind sa precizez ca in combinatia cu orezul aromat prinde un gust bunut tare.
Se fierbe o cana de orez in ~2 cani de supa de pui, sau in 2 cani de apa in care se poate pune si un cub de concentrat de gaina / pui.
Separat intr-o se caleste putin o ceapa rosie, cu putin ulei,sare, piper, si cateva linguri de apa – atat cat sa se inmoaie, sa se inabuse ceapa. Cand a scazut toata zeama si orezul s-a umflat frumos se adauga in tigaie, peste ceapa.
Apoi se adauga o lingura de unt si dupa gust: sare, piper, curry. Se amesteca si se lasa cam 5 minute pe foc dupa care se adauga spanacul tocat (nu foarte maruntel). Se lasa 2 minute pe foc, atat cat sa se inmoaie putin spanacul, dar sa ramana verde crud, frumos.
Apoi se poate servi cu orice doriti: bacon, oua ochiuri, salata de rosii, snitele, gratar, etc.
Pofta biuna! 🙂
