Se ia un piept de pui, se transeaza cubulete si se pune intr-o punga in care se adauga , dupa bunul plac: in primul rand – amestec de mirodenii arabesti pentru shaorma si apoi mai puteti completa cu piper, coriandu, sare, ulei, oregano, usturoi, ceapa, coji de portocala, etc..
Se inchide punga si se amesteca bine continutul, astfel incat sa se patrunda bine si sa ajunga peste tot puiul condimentele. Se lasa peste noapte la .
A doua zi se pregatesc restul ingredientelor:
– cartofii pai, prajiti;
– varza tocata si amestecata cu sare, piper si putin ulei;
– feliute de castraveti murati sau in otet (dupa preferinte);
– sos de smantana cu si sare (sau maioneza de casa in care puteti amesteca usturoi pisat, daca doriti);
– ketchup sau mai bine: sos de rosii cu boia de ardei iute;
– lipia se incalzeste putin, cateva secunde intr-o tigaie, fara ulei (sau pe-o placa);
– se prajeste puiul intr-o ;
Apoi in fiecare lipia se pune sos de rosii, sos de usturoi, carne, cartofi, varza, castraveciori, se mai completeaza cu sosuri dupa gusturi, se infasoara si se mai poate pune la microunde 1 minut, daca doriti, daca a apucat sa se raceasca.
Se serveste calda si de preferat cu prietenii. Pofta buna! 🙂
