“Tarta prieteniei”

0
1468
views

E clar, tarta prieteniei sau tarta frantuzeasca sau tarta quiche lorraine este un succes! Si asta nu pentru ca am gatit-o eu, ci pentru ca reteta leaga prietenii in jurul mesei, ingredientele ei sunt pe masura si e o reteta care a fost savurata cu drag, instant.

Am pregatit aluatul de unt, rece, l-am lasat la frigider jumatate de ora, dupa care l-am scos si l-am pus in tavi, pe care le-am mai bagat la rece inca 15 minute.

Apoi Β le-am scos, am pus pe deasupra bucati de hartie de copt, peste care am pus boabe de fasole (pentru a nu se umfla aluatul cat este in cuptor). Apoi am bagat tavile in cuptorul incins timp de 15 minute.

Separat se pregateste umplutura. Am taiat fasii sunca de pui (muschi afumat), o ceapa, 2 morcovi, 2 gogosari si 4 cutii de ciuperci feliate, pe care le-am calit ~ 5-10 minute cu mirodenii: oregano, piper rosu, chimion, praf de usturoi, sumac si sofran indian. Cu aceasta umplutura am pregatit 2 tarte de ~30cm – diametru si inca 6 tarte micute.

Intr-un bol am amestecat 4 oua, cu 4 linguri sanatoase cu smantana, ~ 2 cesti cu lapte, cascaval afumat ras si 2 linguri cu branza de burduf, sare si menta.

Am scos tartele din cuptor, am luat hartia cu fasolele din tavi, de pe aluat si am adaugat umplutura, peste aluat. Am presarat firmituri de branza cu mucegai, dupa care am adaugat amestecul de oua pe deasupra. Apoi am dat tartele la cuptor inca ~40 min, pana s-au rumenit frumos.

Am asteaptat sa se raceasca pentru a putea fi scoase din tavia, iar apoi le-am servit calde – la microunde, alaturi de un mujdei grozav de usturoi, facut cu ulei, sare, smantana si marar proaspat. Yammmmy!

PS: iata si aici o alta reteta quiche lorraine pe care am pregatit-o la un revelion, alatura surioara mea, care este sursa aceste retete.

Pofta buna! πŸ™‚

Previous articlePulpa de porc la cuptor, cu mirodenii turcesti
Next articleCrema de pate cu unt si verdeata
Un simplu OM, o mama, un punct in Univers, mereu in miscare, cu frici, cu greseli, cu schimbari de ganduri, cu lectii invatate pe propria piele, cu regrete si renuntari, dar cu increderea ca toate ni se petrec in viata asta cu un scop, ca nimic nu e intamplator si ca putem gasi ceva pozitiv in orice umbra. Alaturi de oamenii frumosi la suflet, mi-e usor sa fiu simpatica, generoasa, fidela, creativa, gata de sacrificii, comunicativa si mai ales cu zambetul pe buze. Si in plus, ador sa rad cu pofta, ador sa fiu mama si ador sa savurez si sa gatesc pentru cei dragi: retete yammy! β™₯ Eu despre mine β†’ β™₯ Altii despre mine β†’ β™₯ Colaboratori dragi β†’
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here