Somon la cuptor cu piure de sfecla rosie, cartof dulce, ardei capia, spanac, praz si mirodenii (dupa 12 luni)

0
936
views

Se pregatesc legumele:

  • 1/2 sfecla rosie curatata si taiata felii
  • 1/2 cartof dulce curatat si taiat felii
  • 1/2 ardei capia rosu
  • o mana de spanac (am avut rondele congelate, daca aveti proaspat se poate adauga mai spre finalul preparii printre legume, astfel incat sa nu stea prea mult la cuptor)
  • o mana de praz

Se pun toate intr-un vas ceramic.

Somon la cuptor cu piure de sfecla rosie, cartof dulce, spanac, praz si mirodenii (dupa 12 luni)

Peste ele se adauga o bucata de pestesomon (reteta se poate aplica cu orice tip de peste). Se picura peste peste si legume niste ulei de masline, dupa care se presara mirodenii: busuioc, oregano, menta si un strop de curry.

Se adauga 1/2 ceasca de apa si se da la cuptor vasul (eventual se pune, la inceput, deasupra, stil cort staniol, astfel incat sa nu atinga pestele sau legumele).

Se lasa pana legumele devin molcute – in special sfecla rosie, iar pestele gatit. Cand e aproape gata se adauga un cub de unt si se lasa cat sa se topeasca peste peste si legume. Se opreste focul, se lasa la racit si se serveste cu grija maxima la oase si cu legumele fie pasate cu putin unt si smantana, fie rontaite astfel de catre bebelini, cu manuta. 😀

Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here