Se pune o bucata de peste – salau, de data aceasta, intr-un vas ceramic. Se stropeste cu ulei de masline si se presara mirodenii – busuioc, oregano si rozmarin. Se pune 1/2 ceasca de apa si se aseaza o felie de lamaie pe bucata de peste, dupa care se baga in cuptorul preincalzit.
Cand e aproape gata pestele, se adauga un cubulet de unt pe salau si 2 catei de usturoi sfarmati, pentru un plus de aroma. Apoi se scoate si se alege foarte bine de oase.
Se pun intr-un bol:
- 2 linguri de peste fara oase
- 1-2 linguri de vinete coapte, curatate si eventual cu cat mai putine seminte
- o lingura de smantana
- o lingura de ulei de masline
- busuioc
Se paseaza bine totul si i se da lui bebe sa pape.
Pofta buna la prichindei! 🙂
