Se bat spuma 2 albusuri si separat se bat cu 2 linguri de miere de albine (sau zahar) – cele 2 galbenusuri, care se incorporeaza apoi usor in albusurile spuma.
Se adauga 2 linguri de unt topit si 2 linguri de faina. Se amesteca usor astfel incat sa se omogenizeze aluatul. Se adauga o banana taiata cubulete si o mana de afine.
Se tapeteaza formele de briose cu unt si se toarna din compozitie, cam pe jumatate (astfel incat sa poata sa creasca in tihna).
Se pune mot, cate o afina si un varf de unt. Se da la cuptor ~200 de grade, ~20 de minute, fara a deschide usa acestuia – de preferat :D. La final se poate verifica daca sunt coapte cu ajutorul unei scobitori.
Pofta buna la prichindei! (si nu numai) 🙂
