Bors de curcan cu morcov, conopida, cartof, praz, taitei si leustean (dupa 10 luni)

0
485
views

Iata o noua reteta de pranz – un borsulet pentru cei mici, dar si pentru cei mari.

Carnea de curcan se spala, se taie cuburi si se pune intr-un vas la fiert. Se lasa sa dea un clocot bun, apoi se arunca apa, se clatesc si carnea si vasul si se pune din nou la fiert. Treptat, cand carnea incepe sa fie aproape fiarta, frageda, se adauga legumele:

  • 1 morcov
  • 10 buchetele de conopida
  • 1 cartof
  • o mana de praz

Bors de curcan cu morcov, conopida, cartof, praz si taietei (dupa 10 luni)

Se lasa sa fiarba toate, apoi se adauga bors de putina (in functie de gust – eu pun cam o cana/ceasca de bors la o oala cam de 1.5 l) si o mana de taitei (de preferat de casa sau de comert – vorbim de o mana la o oala intreaga). Se lasa sa fiarba pana sunt ok taieteii, iar apoi se opreste focul si se adauga leustean din plin. Se acopera oala cu un capac si se lasa asa sa se inabuse.

Borsul se poate servi apoi pasat cu putin ulei de masline si o lingura de smantana.

Pofta buna la prichindei! 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here