Un mic dejun bogat si delicios, usor de pregatit, chiar si pentru cei incepatori in ale bucataritului.
Eu am avut 4 cartofi fierti in coaja, pe care i-am curatat, i-am taiat cubulete si i-am pus putin la prajit in tigaie, dar de asemenea se pot curata cartofi cruzi si praji mai intai.
Cat s-au rumenit cartofii, am batut 4 oua, in care am adaugat condimente (sare, piper, oregano, curry si coriandru), un sfert de gogosar taiat cubulete si cuburi de telemea de capra (se poate pune orice fel de branza aveti prin frigider si va place). Intreaga compozitie am adaugat-o in tigaie, peste cartofi si am lasat-o sa se prepare termic eroic, dupa care am intors-o, am mai lasat-o cateva minute pe foc mic.
Eu am servit-o cu o lingura de smantana pusa deasupra, dar puteti adauga langa omleta fie o salata de cruditati, fie un sos, orice va pofteste sufletelul. Pofta buna! 🙂
