Muschi de porc la cuptor cu usturoi si ardei iute

0
2885
views

Cand ai musafiri la masa poti pregati eroic reteta aceasta, care necesita mai mult timp pentru stat la cuptor decat pentru pregatire: Muschi de porc la cuptor, impanat cu usturoi si ardei iute – pe pat de cartofi.

muschi impanat la cuptor

Se curata cartofii si ceapa, apoi se spala si se taie felii. Se spala si se cresteaza muschiul de porc pentru a putea pune condimentele in crestaturile facute. Se ia o tava (eu am pus intr-una de lut) se unge bine cu unt, se pune un strat de felii de cartofi si de ceapa. Peste acesta se pune muschiul crestat si uns cu ulei.

Se impaneaza si condimenteaza (in crestaturile facute si pe deasupra) cu usturoi taiat felii, cu rondele mici de ardei iute, cu amestec de ierburi macinate (cimbru, rozmarin, salvie, marar, patrunjel, menta), piper macinat si sare de mare. Se adauga vin rosu.

 

Se completeaza cu cartofi pe langa muschiul de porc, dupa care se acopera. Se baga la cuptor, care a fost bine incins dinainte si se tine la foc potrivit pana se patrunde bine si pana scade aproape tot lichidul adunat (din cartofi, carne si vin). Eu cred ca l-am tinut cam 3 ore la cuptor. Dupa ce se prinde crusta frumoasa deasupra se intoarce pentru a se patrunde bine peste tot.

Pofta biuna!

Previous articlePulpe de pui si rondele de cartofi la tava
Next articleWelcome! :)
Alaturi de oamenii frumosi la suflet, mi-e usor sa fiu simpatica, generoasa, fidela, creativa, gata de sacrificii, comunicativa si mai ales cu zambetul pe buze. Si in plus, ador sa rad cu pofta, ador sa fiu mama si ador sa savurez si sa gatesc pentru cei dragi: retete yammy! Eu despre mine Altii despre mine Colaboratori dragi
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here